진미 평양냉면

한결같은 최고의 평양냉면을 만들겠습니다 

유명 평양냉면 식당에서 쌓은 20년의 경험과 노력의 결과물이 바로 진미 평양냉면”이라 말하는 임세권 셰프. 고객이 만족할 만큼 맛있는 냉면을 만드는 것이 그의 첫 번째 목표이고, 언제 찾아도 한결같은 맛을 즐길 수 있게 일관성을 유지하는 것이 두 번째 목표라고 한다. 다른 어떠한 요소 없이 오직 맛으로만 승부하고 싶다는 그의 마음가짐에서 20년 냉면 장인의 고집스러움이 느껴진다. 냉면 외에도 편육, 제육, 불고기 같은 냉면집 단골 메뉴를 비롯해 접시 만두와 어복쟁반, 온면도 맛볼 수 있다.

According to owner and chef Yim Se-kwon, 20 years of experience in the kitchens of one of the most iconic Pyeongyang naengmyeon restaurants is the secret to the success of this place. The menu here is what you would expect to see in a typical Pyeongyang Naengmyeon restaurant. Other than the chilled buckwheat noodle soup, it offers staples such as boiled pork belly, boiled beef, bulgogi, mandu and eobokjaengban.